Le cocktail

Découvrez nos formules cocktail, idéales pour tous vos événements et entièrement personnalisables.
Nous proposons des prestations complètes, avec un large choix de pièces cocktail et des animations culinaires pour apporter originalité, dynamisme et convivialité à votre réception.

Nos différentes formules

Formule 8 pièces

6 Pièces Salées Froides & Deux Pièces Salées Chaudes au choix

Formule 10 pièces

7 Pièces Salées Froides, Une Verrine & Deux Pièces Salées Chaudes au choix

Formule 14 pièces

9 Pièces Salées Froides, Une Animation & Deux Pièces Salées Chaudes au choix

Formule Cocktail dinatoire 18 Pièces

13 Pièces Salées, Trois Pièces Sucrées, Une Animation Culinaire au choix & les Softs sont Offerts

Formule Cocktail dinatoire 22 Pièces

15 Pièces Salées, Cinq Pièces Sucrées, Une Animation Culinaire au choix & les Softs sont Offerts

Des formules cocktail sur mesure, pour tous vos événements

Adaptées à tous les formats – professionnels ou privés – nos formules cocktail sont entièrement personnalisables pour répondre à vos envies, à votre style et au rythme de votre événement.

Nous vous proposons un large choix de pièces salées froides et chaudes, ainsi que des bouchées sucrées raffinées, pour composer un moment gourmand et équilibré.
Pour ajouter une touche de spectacle et de convivialité, nous mettons également en place des animations culinaires sur place : un vrai plus pour surprendre vos invités et créer l’interaction.

Faites de votre cocktail un moment savoureux, dynamique et à votre image.

Nos différentes animations

Buffet Périgourdin :

Foie Gras frais poêlé sur Pain d’Epices, Confiture d’Oignons Maison, Mirepoix de Mangue fraîche
Assortiment de Pains toastés & Tranché de Foie Gras Mi Cuit sur Croûtons (Foie Gras Pistache, à l’Ail, Nature & aux Figues)
Dégustation de Gésiers Confits Maison déglacés au Balsamique

Buffet Océan :

Animation de Découpe de Saumon Fumé frais & ses Blinis tièdes
Gambas Poêlées Flambées à la Vodka & leur Purée de Brocolis
Noix de Saint-Jacques Poêlées & leur Compotée de Figues ou d’Oignons accompagnées d’une Crème Balsamique
Cube de Saumon Mi Cuit frais & sa Crème de Ciboulette Citronnée, Pomme de Terre Rate tiédie
Dégustation d’Huîtres & de Pain de Seigle, Beurre salé, vinaigrette Echalote, Citron
Pétoncles flambés au Whisky sauce Ecrémée

Buffet Italien :

Découpe de Jambon sur pain bruschetta et ses différentes tapenades (tomate, olives,..) un minimum de 100 personnes
Bruschetta Tartine de Pain beurré, Jambon de Pays & Salade de Mesclun
Salade de Farfadelles aux Basilic frais & Légumes confits
Gnocchis au Gorgonzola
Caviar de Tomate séchée & ses Croustilles de Pain tranché (Filet de Hareng mariné)

Buffet Américain & Mexicain :

Animation Mini Hamburger
Animation Fajitas (Bœuf, Poulet, Légumes…)
Chili Con Carne

Buffet Savoyard :

Animation Raclette (Fromages fondus & Charcuterie)